Marché aux Fleurs finder sted hver dag undtagen mandage og søndage mellem kl. 7.30 og 17.00 på Cours Saleya. Et storslået blomsterhav i alle farver stråler fra de mange boder, og det er ikke uden grund, at Marché aux Fleurs i Nice siges at være det smukkeste marked på hele kysten. Nice's hjerte banker på Cours de Saleya. Om mandagen kan man gå en tur på antikvitetsmarkedet på pladsen.
Blomster og andre delikatesser
Lige i hjertet af den gamle bydel er der altid travlhed, og ud over blomster er der også lækre lækkerier og mad at finde i markedsboderne. Siden 1897 har handlende udbudt deres varer til salg her. Ud over blomster tilbydes der også specialiteter fra regionen. Mange familier fra Nice køber friske fødevarer til deres daglige behov her. Besøgende bør helt sikkert prøve de små sorte oliven fra Nice. De "socca", som tilbydes overalt til frokost, kan også varmt anbefales. Pandekager lavet af kikærtemel blev tidligere hovedsageligt spist af bygningsarbejdere. De blev leveret af omrejsende handelsmænd, som transporterede "soccas" på deres motorcykler. Og selv i dag er der stadig mange af disse handelsmænd, der er på vej rundt til frokost med denne specialitet, som stammer fra Genova.
Hver mandag er Cours Saleya fast i hænderne på loppemarkeder og antikvitetshandlere. Mellem kl. 8.00 og 17.00 finder Marché à la Brocante sted i stedet for blomstermarkedet.
Ponchetterne
Alle, der besøger Cours Saleya, bør også tage et kig på de omkringliggende bygninger. Den flade række af huse, der adskiller Cours Saleya fra havet, er særlig seværdig. De såkaldte ponchettes husede tidligere skibsværfter. I dag huser rækken af huse fiskehandlere og små købmandsforretninger. I mange tilfælde spreder de smarte restauranter sig også ud. Der er skiftende kunstudstillinger i Galerie de Ponchettes. De to barokkapeller Chapelle de la Miséricorde og Chapelle St-Suaire er også værd at se.
