El Marché aux Fleurs se celebra todos los días, excepto los lunes y domingos, entre las 7.30 y las 17.00 horas en el Cours Saleya. Un magnífico mar de flores de todos los colores brilla en los numerosos puestos, no en vano se dice que el Marché aux Fleurs de Niza es el mercado más bonito de toda la costa. El corazón de Niza late en el Cours de Saleya. Los lunes, los visitantes pueden pasear por el mercado de antigüedades de la plaza.
Flores y otros manjares
En pleno corazón del casco antiguo, siempre hay bullicio y, además de flores, también hay deliciosos manjares y alimentos que descubrir en los puestos del mercado. Los comerciantes ponen a la venta sus productos desde 1897. Además de las flores, también se ofrecen especialidades de la región. Muchas familias de Niza compran aquí alimentos frescos para sus necesidades diarias. Los visitantes deberían probar las pequeñas aceitunas negras de Niza. Los "socca", que se ofrecen en todas partes a la hora de comer, son también muy recomendables. Las tortitas de harina de garbanzo solían ser consumidas principalmente por los trabajadores de la construcción. Las suministraban comerciantes ambulantes que transportaban las "soccas" en sus motocicletas. Y aún hoy, muchos de estos mercaderes ambulantes siguen en la carretera a la hora del almuerzo con esta especialidad, originaria de Génova.
Todos los lunes, el Cours Saleya se llena de mercadillos y anticuarios. Entre las 8:00 y las 17:00 horas se celebra el Marché à la Brocante en lugar del mercado de las flores.
Los Ponchettes
Quien visite el Cours Saleya también debería echar un vistazo a los edificios que lo rodean. La hilera plana de casas que separa el Cours Saleya del mar es especialmente digna de ver. Los llamados ponchetes albergaban astilleros. Hoy en día, la hilera de casas alberga pescaderías y pequeñas tiendas de comestibles. En muchos casos, los restaurantes elegantes también se están extendiendo. En la Galerie de Ponchettes hay exposiciones de arte que van cambiando. Las dos capillas barrocas Chapelle de la Miséricorde y Chapelle St-Suaire también merecen ser vistas.
