Læsø è l'isola più settentrionale della Danimarca e si trova nel Kattegat. Per i romantici in cerca di pace e tranquillità, l'isola scarsamente popolata è una destinazione di vacanza ideale. Ci sono spiagge meravigliosamente lunghe e larghe con sabbia finissima, il paesaggio è di un'austerità nordica e una grande specialità sono le case con i tetti fatti di alghe, che si possono trovare solo qui a Læsø in tutto il mondo. Anche le alghe hanno un ruolo fondamentale nella cucina dell'isola e vale sicuramente la pena di provare una di queste specialità, come il pane o il pesto.
