De bloemenmarkt wordt dagelijks gehouden, behalve op maandag en zondag, tussen 7.30 en 17.00 uur op de Cours Saleya. Een schitterende bloemenzee in alle kleuren schittert van de vele kraampjes en niet voor niets wordt van de Marché aux Fleurs in Nice gezegd dat het de mooiste markt aan de hele kust is. Het hart van Nice klopt op de Cours de Saleya. Op maandag kunnen bezoekers flaneren over de antiekmarkt op het plein.
Bloemen en andere lekkernijen
In het hart van de oude stad is het altijd een drukte van belang en naast bloemen zijn er ook heerlijke lekkernijen en eetwaren te ontdekken bij de marktkraampjes. Handelaren bieden hier al sinds 1897 hun waren te koop aan. Naast bloemen worden ook specialiteiten uit de streek aangeboden. Veel gezinnen in Nice kopen hier vers voedsel voor hun dagelijkse behoeften. Bezoekers moeten zeker de kleine zwarte Nice-olijven proberen. De "socca", die overal tussen de middag worden aangeboden, zijn ook zeer aan te bevelen. De pannenkoeken van kikkererwtenmeel werden vroeger vooral gegeten door bouwvakkers. Ze werden bevoorraad door reizende kooplieden die de "socca's" op hun motorfietsen vervoerden. En ook nu nog zijn veel van deze rondreizende kooplieden 's middags onderweg met de specialiteit, die zijn oorsprong vindt in Genua.
Elke maandag is de Cours Saleya stevig in handen van rommelmarkt- en antiekhandelaars. Tussen 8 en 17 uur vindt in plaats van de bloemenmarkt de Brocante Marché plaats.
De Ponchettes
Wie de Cours Saleya bezoekt, moet ook een blik werpen op de omliggende gebouwen. De vlakke huizenrij die de Cours Saleya van de zee scheidt, is bijzonder bezienswaardig. In de zogenaamde ponchettes waren vroeger scheepswerven gevestigd. Tegenwoordig zijn in de rij huizen visverkopers en kleine kruidenierswinkels gevestigd. In veel gevallen verspreiden zich ook chique restaurants. Er zijn wisselende kunsttentoonstellingen in de Galerie de Ponchettes. De twee barokke kapellen Chapelle de la Miséricorde en Chapelle St-Suaire zijn ook de moeite waard.
