Noord-Macedonië is een door land ingesloten land op het Balkanschiereiland in Zuidoost-Europa, dat grenst aan Servië, Kosovo, Albanië, Griekenland en Bulgarije. Het grondgebied van het huidige Noord-Macedonië maakte in de oudheid deel uit van het Romeinse Rijk en later van het Byzantijnse Rijk. In de middeleeuwen behoorde het tot het Bulgaarse en Servische rijk, voordat het onder Ottomaans bestuur kwam. Na de Eerste Wereldoorlog werd het deel van het Koninkrijk Joegoslavië en in 1991 riep het de onafhankelijkheid uit. Noord-Macedonië staat bekend om zijn rijke culturele en historische erfgoed, waaronder het oude Pella, de stad van de Macedonische koning Alexander de Grote, en de oude stad Ohrid, die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Het land staat ook bekend om zijn traditionele keuken, waaronder gerechten als Tavče Gravče (bonenstoofpot), Ajvar (paprikasaus) en Rakija (vruchtenbrandewijn).
